海底捞就虾滑虫问题回应:虾筋变白属正常现象,未涉及食品安全问题

新浪科技讯,12月21日上午最新消息,近期有消费者在社交平台上发布视频,揭露在海底捞虾滑中发现蛆虫的情况。

面对这一事件,海底捞官方迅速作出回应。据官方消息,有顾客在海底捞合生汇店用餐时,发现黑虎虾虾滑疑似存在虫子。公司接到反馈后,立即对同批次产品进行了检验,结果未发现顾客所述的食品安全问题。

海底捞进一步解释称,黑虎虾滑的原料为斑节虾,虾背和腹部含有白色虾筋组织,这些组织在搅碎和涮煮过程中会形成白色条状。同时,虾滑的制作过程中始终保持冷冻冷藏状态,不具备滋生虫子的条件。

海底捞强调,门店工作人员已陪同顾客将此事上报至市场监管部门,并已由市场监管部门进行专业调查。公司承诺将持续优化食品安全防控机制,不断提升食品质量的稳定性和安全性,并感谢广大消费者和社会各界的监督。

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